Tässä jaksossa tuumaillaan:
- miten ruuansulatuksen pitäisi pääperiaatteiltaan toimia
- millaisia ongelmia tuohon ketjuun voi tulla
- millä tavoin nämä oikein allekirjoittaneen työnkuvaan voivat liittyä
Jälleen kerran lähestytään aihetta toiminnallisesta näkökulmasta.